Più torrone per tutti!

torroncini morbidi al limone e mandorle glassati al cioccolato bianco

Oggi niente chiacchiere. Passiamo direttamente al sodo con una delle ricette di torrone (siamo o non siamo già in atmosfera natalizia?) provate al “dolcissimo” corso monografico seguito martedì scorso alla scuola A tavola con lo chef. Le ricette sono dello chef […]Continua a leggere

Lascia un commento

Lo stollen: amore al primo assaggio!

Lo stollen, dolce tipico natalizio tedesco

Ammetto subito la mia ignoranza: fino a sabato scorso non conoscevo lo stollen, dolce che sta alla Germania come il panettone all’Italia. Ma si fa presto a recuperare e da oggi… Stollen (o per meglio dire Christstollen) come se piovesse: […]Continua a leggere

1 commento

Fiorano for kids: 40 chef famosi riuniti alla Bio*sagra per scopi benefici

Fiorano for kids 2015 - chef & solidarietà

Saranno presenti i più grandi nomi delle cucine romane: Fiorano For Kids promette anche quest’anno assaggi di alto livello e una giornata spensierata per tutti. Domenica 27 settembre alla seconda edizione della Bio*Sagra presso la Fattoria Biologica di Fiorano si […]Continua a leggere

Lascia un commento

Le Levain: un angolo goloso (e francese) a Roma.

bancone Le Levain Roma

Ci sono indirizzi gourmet che ti segni in attesa del momento giusto per visitarli. L’altro giorno é stato il turno di Le Levain a Roma (zona Trastevere). Convalescenza di qualche giorno. Visita di controllo in ospedale che a sorpresa avviene […]Continua a leggere

Lascia un commento

Be(e) Happy Fest: le Api Piaggio dello street food e dell’urban style si riuniscono a Roma

Bee Happy Fest Officine Farneto

Lo street food è una mia passione mai nascosta. Così, quando ho letto che a Officine Farneto – dove qualche anno fa ho partecipato a un corso di cucina – si sarebbe svolta la Be(e) Happy Fest  (che ha chiamato […]Continua a leggere

Lascia un commento

Hansel e Gretel: a teatro si parla di educazione alimentare

Perché in un food blog parlare di uno spettacolo teatrale come “Hansel e Gretel e la foresta incantata“? Perché farlo dopo tante pagine lasciate vuote in questo diario che anche quando tace parla di me? Beh, presto detto: mettetevi comodi […]Continua a leggere

Lascia un commento

Prime esperienze in un laboratorio di pasticceria ovvero abito a Lilliput

Mignon

Dolci tipici napoletani negli occhi, odore di cornetti persistente sulla pelle, cappello da cuoco simil Ratatouille ancorato ai capelli: sono queste le prime immagini che mi vengono in mente del laboratorio di pasticceria, immagini di me e di quello che […]Continua a leggere

Lascia un commento

Tiro le somme e ritorno. Felice!

A proposito... questa è la nostra presentazione all'esame (e lei ha avuto il voto più alto di tutti)!!!! Bravabrava :)

Dopo 5 mesi è il mio primo weekend “libero”, senza divisa, senza dolci fino al midollo, senza sbuffi e poi soddisfazioni. Ieri mi sono sentita improvvisamente libera entrando nella scuola non più da allieva-prossima-all’esame ma “semplicemente” e “solamente” da assistente […]Continua a leggere

1 commento

Fusilloni dolci-salati al cacao, noci, limone e cannella

Sono una che non ha mai osato assaggiare la pizza bianca con la Nutella: mentre adoro le due cose separatamente, il dolce e il salato che si muovono a braccetto mi hanno sempre lasciata perplessa. Eppure sono state tante le […]Continua a leggere

Lascia un commento

Zucchero, farina e tanto amore: la ricetta perfetta per il brunch di Bianca

Biscotti a funghetto

Vorrei dirvi tante cose ma penso che a parlare stavolta debbano essere le immagini del brunch organizzato per il primo compleanno di una stupenda cucciola. Se il mio cuore non traspare da qui non so proprio come mostrarvelo!     […]Continua a leggere

8 commenti


Vai all'archivio completo delle ricette Vai all'archivio completo del blog